6 sdm tepung terigu3 sdm tepung tap

6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
275 ml air
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 siung bawang putih
1 cm jahe, cincang halus
3 batang bawang daun, iris tipis
200 g tiram segar
3 sdm kecap ikan
1 sdt merica putih bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
Saus:
1 sdm tepung maizena
2 sdm minyak sayur
250 ml air
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 batang bawang daun, iris tipis
1 sdm selai kacang, siap pakai
1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
Saus: Sangrai tepung hingga kecokelatan. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Tuang air, masak hingga mengental. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Angkat, sisihkan.
Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan air. Sisihkan.
Panaskan minyak di atas wajan datar antilengket (pan dadar), tumis bawang putih, jahe, dan bawang daun hingga harum.
Masukkan tiram, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin dan merica, masak hingga tiram matang. Kecilkan api.
Tuang larutan tepung hingga memenuhi permukaan wajan, aduk rata. Masak hingga adonan setengah matang.
Tuang telur di atas dadar tiram, tutup wajan. Masak hingga matang, balik. Masak hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan. Angkat.
Sajikan disertai saus.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6 ช้อนโต๊ะแป้ง
3 ช้อนโต๊ะแป้งมันสำปะหลัง
275 ml ของน้ำ
3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
2 กลีบกระเทียม
1 ซมขิงสับละเอียด
3 ก้านต้นหอมหั่นบาง ๆ
200 กรัมหอยนางรมสด
3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
1 ช้อนชาพริกไทยขาวผง
2 ไข่
ไก่ไข่สลัดซอส:
1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
250 มล. น้ำ
2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะซอสพริก
1 ก้านต้นหอมหั่นบาง ๆ
1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง, พร้อมที่จะใช้
1
ช้อนโต๊ะน้ำตาลทิศทาง:
ซอส: คั่ว แป้งจนเหลือง เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน เทน้ำและปรุงอาหารจนหนา เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน ลบและการตั้งสำรอง.
แป้งผสมแป้งมันสำปะหลังและน้ำ ตั้งอยู่ด้านข้าง.
ความร้อนน้ำมันแผ่นเหล็กใน nonstick กว่า (กระทะทอด), ผัดกระเทียมขิงและหัวหอมจนหอม.
ใส่หอยนางรมผัดจนกว่าจะเปลี่ยนสี เพิ่มซอสถั่วเหลืองและพริกไทยปรุงจนสุกหอยนางรม ลดความร้อน.
เทแป้งวิธีการแก้ปัญหาเพื่อให้ตรงกับพื้นผิวของกระทะคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนสุกครึ่งแป้ง.
เทไข่มากกว่าหอยนางรมทอดครอบคลุมกระทะ ปรุงอาหารจนเสร็จแล้วเปลี่ยน ปรุงอาหารจนสุกและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ลบจากความร้อน.
เสิร์ฟพร้อมกับซอส